Philips Series 7000 HR2660/00 Avis et Test : Meilleure machine à pâtes ?

Que ce soient les petits ou les grands, tout le monde adore les pâtes. Les options sont infinies pour préparer des plats riches en saveurs, des simples nouilles au beurre, en passant par les spaghettis bolognaises, ou des tagliatelles à la carbonara. Préparer des pâtes faites maison peut être assez fastidieux, mais heureusement, des machines à pâtes faciles à utiliser sont désormais disponibles.

Dans ce test, je vous donne mon avis sur la machine à pâtes Philips Series 7000 HR2660/00. Il s’agit de l’appareil haut de gamme du fabricant néerlandais (voir le prix ici), qui doit vous permettre de créer très facilement 6 ou 8 sortes de pâtes différentes. Comment ça marche? Est-ce vraiment efficace ? Je vous dis tout !

Philips Series 7000 HR2660/00 : Qualité de fabrication

Le simple nom de Philips évoque déjà la sécurité et la tranquillité d’esprit. Les appareils de la marque sont généralement robustes et durables, Donc au déballage, je suis confiante ! Cette machine à pâtes, renvoie une très bonne sensation de robustesse. La coque extérieure est en plastique, la plaque à l’avant est en acier, tout comme l’intérieur de la machine que ce soit le contenant ou le mélangeur.

L’assemblage est irréprochable, je n’ai pas noté de fragilité particulière. La plaque frontale se retire facilement pour changer de disque. Il y a 6 disques différents fournis, pour réaliser 6 types de pâtes (une version HR2665/93 est livrée avec 8 disques et donc 2 possibilités supplémentaires.). Des petits outils sont fournis, pour nettoyer facilement l’appareil, découper les pâtes ou bien doser les ingrédients. Enfin, sur le bas de l’appareil, un tiroir nous permet de ranger l’ensemble des accessoires. Il ne manque rien, on peut se lancer dans la préparation directement !

Côté design, c’est une machine électrique, donc plutôt moderne. L’objet est beau, bien fini, mais personnellement je trouve ça moins sexy qu’une machine à pâtes manuelle, comme la Marcato Atlas 150 par exemple. Cela dit, cet outil Philips est évidemment bien plus simple à utiliser et pratique à manipuler.

Une utilisation vraiment très simple

Contrairement aux machines à pâtes traditionnelle, la Philips Series 7000 HR2660/00 a été créé dans l’optique de nous faire gagner un temps considérable. L’utilisation est vraiment très simple, et même le plus mauvais des cuisiniers va réussir ses pâtes du premier coup ! La seule chose à faire est de respecter les recettes du livre fourni ou de l’application dédiée. La version classique ne possède pas de balance intégrée, il faut donc peser les ingrédients à part.

La version HR2665/93 est plus chère mais elle pèse directement. Si vous n’avez pas de balance de précision à la maison, alors il est surement préférable d’opter pour ce modèle. Vous aurez 2 types de pâte en plus et un accessoire en moins à prévoir.

Vous sélectionnez ensuite le programme selon la quantité de pâtes que vous souhaitez réaliser, vous versez la farine dans l’appareil, lancez le pétrissage et versez ensuite délicatement un mélange d’œufs battus et d’eau. L’incorporation se fait automatiquement, à la bonne vitesse. Le pétrissage prend quelques minutes, en moins de 5 minutes, les premières pâtes commencent à sortir.

Bien sûr, il faut placer un récipient sous la machine pour les récupérer. Si vous optez pour de petites pâtes, comme les pennes ou les fettuccines, il faudra les couper à l’aide de la spatule au fur et à mesure qu’elles sortent. C’est plutôt plaisant à faire au début, un peu répétitif ensuite, mais les enfants aiment bien.

Vous avez le choix entre 6 ou 8 disques, selon le modèle choisi, mais l’utilisation reste la même pour chaque type de pâtes. Un mode de pesage automatique simplifie encore un plus l’utilisation et permet surtout de gagner en précision, on va mettre ce qu’il faut au gramme près. Il y a également une option pour ajouter des épices ou des herbes et ainsi parfumer ou colorer vos pâtes. Si vous cherchez une machine avec bien plus de choix de pâtes, alors la Sirge PastaMag30 devrait vous plaire.

C’est vraiment un jeu d’enfant de réaliser des pâtes fraîches avec cette Philips HR2660/00 et c’est en plus très rapide. Il faut 10 minutes environ pour 250 grammes de pâtes, suffisantes pour 2 à 4 personnes selon qu’on soit un gros mangeur ou pas. Au total, vous pouvez faire 500 grammes en une seule fois. Le résultat n’est peut-être pas identique aux pâtes fraîches faites avec un laminoir, mais on s’en approche vraiment beaucoup et on peut surtout varier bien plus facilement les recettes.

Accessoires et entretien

Il n’y a pas plus de livre de recette comme sur les appareils Philips des dernières années. Je trouve ça un peu dommage. En revanche, une application Philips est disponible. On y trouve de nouvelles recettes régulièrement et vous pourrez partager les vôtres. Rien ne vous empêche de créer vos propres pâtes en intégrant des parfums particuliers et ainsi concevoir des plats inventés de A à Z. Cela dit, pour ceux qui sont en manque d’inspiration, l’application regorge vraiment d’idées. Il y a les photos, les dosages à respecter, c’est clair, précis, vous ferez rêver vos convives avec vos pâtes !

On trouve donc 6 disques pour faire 6 types de pâtes différents : des raviolis, des pennes, des fettuccines, des spaghettis, des cheveux d’ange ou des spaghettis épais. La version HR2665/93 ajoute tagliatelles et les pappardelles. Pouvoir faire autant de types de pâtes différentes aussi facilement, c’est vraiment la force de cette machine à pâtes Philips Series 7000.

L’entretien a été amélioré par rapport aux versions précédentes, certaines parties passent au lave-vaisselle, dont les moules et l’intérieur de la machine est accessible facilement. Si de la pâte reste coincée dans les moules, alors un outil nous permet de la gratter facilement lorsque la pâte est sèche. Il ne manque vraiment rien, tout est simple avec cet appareil.

Philips Series 7000 HR2660/00 Avis : Le verdict !

Je connaissais déjà les machines à pâtes Philips, je n’ai donc pas vraiment été surpris par l’efficacité de cette HR2660/00. Cela dit, ce modèle haut de gamme est encore plus pratique que celui que j’avais eu l’occasion de tester il y a quelques années. Le fait de pouvoir peser parfaitement la farine directement dans la machine pour la version HR2665/00 permet d’être encore plus précis, et d’avoir des pâtes toujours plus réussies. Je conseille donc plutôt cette version pour 50 € de plus.

L’utilisation est très simple, il ne faut que 10 minutes grand maximum pour préparer 250 grammes de pâtes. La qualité de fabrication de l’appareil est excellente, on sait déjà qu’on va pouvoir utiliser cette machine à pâtes pendant de longues années. D’ailleurs ma mère utilise toujours une version précédente que je lui avais offert il y a presque 5 ans.

L’entretien est rapide, il y a tous les accessoires pour nous faciliter la vie, que ce soit pour la préparation des pâtes ou le nettoyage de la machine. Je regrette quand même qu’il n’y ait plus de livre de recette, mais on a désormais une application très complète, avec un nombre incroyable de recettes. Bref, tout le monde adore cette machine à pâtes Philips Series 7000, je ne peux que vous la conseiller !